Tenera noce di vitello italiano, cotta lentamente al forno a bassa temperatura per preservarne morbidezza e succosità, servita con delicata salsa tartufata preparata con brodo di carne, per un raffinato equilibrio di sapori.
Ingredienti: Noce di vitello italiano, salsa tartufata, brodo di carne, olio extravergine di oliva, sale